San Jacobos

Receta de san jacobos

Una receta muy fácil de los clásicos san jacobos que quedan muy crujientes y con el queso derretido y cremoso en el centro.

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¿Cómo hacer san jacobos?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar los ricos San Jacobos es lavar bien los filetes de pollo bajo el grifo con agua fría.

2

Una vez que estén los filetes limpios, los abrimos con un libro. Los aplastamos un poco con un mazo para que queden un poco más grandes.

3

Colocamos en el centro de cada filete una loncha de jamón cocido y sobre ella una de queso eddam. Agregamos un poco de pimienta negra molida y luego otra loncha de jamón cocido. Cerramos el filete y apretamos bien para que no se abra.

4

Batimos el huevo y añadimos la salsa de soja. Pasamos los filetes con los que estamos preparando los San Jacobos por harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado.

5

Ponemos una sartén honda con aceite a calentar. Cuando el aceite esté hirviendo freímos los San Jacobos hasta que estén bien dorados y luego los colocamos en un plato con papel absorbente.

6

Servimos muy calientes para que el queso esté derretido y la carne de pollo de de los San Jacobos quede jugosa.

Foto orientativa: Kochtopf

Nota del autor:

Si eres más de horno que de frituras, y quieres probar algo nuevo, te recomiendo que le eches un ojo a esta receta de San Jacobos al horno de pimiento y queso.

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